#37: Frische rund um die Uhr: Snacks digital mit Maximilian Blum | Blum Vending KG
Wer denkt bei Snack-Automaten an Digitalisierung? Maximilian Blum schon – und das von Kindesbeinen an. Als Geschäftsführer der Blum Vending KG hat er das Unternehmen in zweiter Generation konsequent weiterentwickelt: Heute liefert ein Netzwerk aus über 800 vernetzten Automaten in einem Umkreis von 50 Kilometern rund um die Uhr frische Lebensmittel und Heißgetränke – gesteuert durch Echtzeit-Telemetrie, standortspezifische Sortimentsanalysen und automatisierte Abverkaufsprozesse, die Lebensmittelverschwendung minimieren. Im Gespräch mit #DigiDUS erzählt Blum, wie die Einführung digitaler Tools die Routenplanung revolutioniert hat und weshalb Pay-by-Face vielleicht die Zukunft des Vendingmarkts ist.